Los antioxidantes en los alimentos
Son capaces de contrarrestar los radicales libres y los procesos de oxidación del organismo,
esos que dañan células y órganos, que deterioran el cuerpo con el paso de los años.
Nuestro metabolismo es una máquina de combustión que necesita oxígeno para, entre otras
cosas, respirar. Pero esos procesos producen rádicales libres, átomos a los que les sobra un
electrón y que buscan reaccionar con cualquier otra sustancia, el colesterol, el ADN, las arterias...
para descargarse, si por el camino encuentran un antioxidante, este los capta, los neutraliza y
así no daña a otros tejidos.
Si bien en el mercado existen complementos alimenticios encápsulados, os detallo la realción
de alimentos con mayor capacidad de absorción de radicales libres.
Incluidlos en vuestra alimentación:
Ciruelas negras
Chocolate Negro
Arándanos
Alcachofas
Moras
Frambuesas
Manzanas
Nuez pecana
Fresas
Cerezas
Judias pintas
Almendras
Zumo de pomelo
Besos
Amor
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